Colocamos en una fuente apta para el horno el tomate triturado (se puede sustituir por tomate frito casero si se prefiere). Hacemos cuatro montoncitos de patata y cebolla. Encima el bacalao. Cubrimos con una capa fina de alioli y disponemos encima los piñones tostados y una pizca de pimienta. Hornear con grill 15 minutos.

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Siguiente. 18.701 recetas caseras de salsas light compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Solomillo de cerdo adobado y a la plancha con papas cocidas y salsa de manzana asada y muchas más. Puedes hacer este plato con bacalao congelado, dejándolo el día anterior en el frigorífico para que se descongele lentamente. Pela las chalotas y los ajos, pon una cazuela a calentar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté templado incorpora las chalotas, los ajos y una pizca de sal. Cocina a fuego medio, moviendo de Pasos. 1. En primer lugar descongelamos nuestro filete de bacalao en caso de ser congelado. En este caso hemos utilizado un bacalao al punto de sal ultracongelado, por lo que necesitamos descongelarlo previamente. 2. Posteriormente picamos una cebolla en trocitos. Aunque parezca mucha cebolla, ésta se irá reducioendo a medida que la cocinamos. 3.

Añadimos la leche. Añadimos pimienta negra molida e incorporamos el bacalao. Mezclamos bien y trabajamos la masa. Pasamos la masa a un recipiente, lo cerramos y lo dejamos un mínimo de 4 horas en la nevera. Formamos y empanamos las croquetas. Las freímos en tandas y las dejamos sobre papel absorbente.

Cómo hacer bacalao al horno con patatas y cebolla. Precalienta el horno a 170ºC mientras preparas las patatas y las cebollas. Lava las patatas, pélalas y córtalas en rodajas finas con un cuchillo o mejor aún con una mandolina, al estilo panaderas. Déjalas en remojo en un bol con agua. Pela las cebollas y córtalas en lunas finitas.
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como cocinar bacalao congelado al punto de sal